|
Опыт в садоводстве-овощеводстве-фермерстве
|
|
| Семеныч | Сообщение #346 | 11 Июл 2017 в 14:24 |
|
Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 1
Нет на сайте
| Цитата Сибирячка (  ) У нас "вырви глаз" жёлтая мелкая алыча.
Зато как полностью созреет, аромат обалденный и кислоту дает для летнего кампота
|
| |
| |
| Григорич | Сообщение #347 | 11 Июл 2017 в 23:45 |
|
Группа: Удаленные
| Сегодня с дочками ходили в лес - алычи навалом, сварил варенья на пробу и компот. Через пару-тройку дней наберем на компоты на зиму. Алычу в саду сажать не буду, т.к. в лесу её просто завались(видимо старые сады)...
|
| |
| |
| Семеныч | Сообщение #348 | 12 Июл 2017 в 00:33 |
|
Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 1
Нет на сайте
| Григорич, бабушка варенье варила, полста лет прошло, незабываемо... мы ей помогали обрывать и простой иголкой каждую алычу несколько раз накалывали чтобы она при варке сок пустила оставаясь целой, сверху засыпается сахаром и варится до светло коричневого цвета, при этом шкурка алычи лопается и слегка заворачивается, а приставшая к тазику пенка..., эт вообще лакомство высший класс!!! А зимой после школы заворачиваешь к бабушке на Лесную попить чайку с алычевым вареньем или вишневым 
А еще зеленую алычу с десяток добавляют в летний борщ для кислоты, чтобы капуста не разваривалась, так что дома дерево не помешает возле двора.
|
| |
| |
| Григорич | Сообщение #349 | 12 Июл 2017 в 00:41 |
|
Группа: Удаленные
| Цитата Семеныч ( ) мы ей помогали 
Цитата Семеныч ( ) к бабушке на Лесную 
Цитата Семеныч ( ) в летний борщ для кислоты, чтобы капуста не разваривалась
Цитата Семеныч ( ) дерево не помешает возле двора |
| |
| |
| Семеныч | Сообщение #350 | 12 Июл 2017 в 01:50 |
|
Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 1
Нет на сайте
| Цитата Григорич ( ) разве что возле двора
Ваш район спокойный, да и дороги убитые, машины особо пыль не поднимают, ну а чуть-чуть легко отмоется. Хоть один плюс от ухаб на дорогах
А еще в летний кампот хороша слива-терновка, придает терпкости, как раз сейчас она на подходе к зрелости, сегодня был на родительском подворье, нарвал две перчатки. Дерево неприхотливое, зрелая терновка на землю упадет и сама всходит, на старых подворьях по межам как сорняк, лесополосами растет вместе с черносливом.
|
| |
| |
| Григорич | Сообщение #351 | 12 Июл 2017 в 13:51 |
|
Группа: Удаленные
| Семеныч, у меня с одной стороны участка сетка-рабица, так там терновки много - забивает всё. Вот только с неё сок бежит и затвердевает, думаю, что мало что смогу выбрать для компота 
Дорога мимо моего дома малопроезжая, хотя и в неплохом состоянии, пыли мало совсем.
Наблюдаю странные вещи - асфальтирование в конце улицы Комсомольская, там вроде и домов немного, за что им счасте такое? 
|
| |
| |
| Семеныч | Сообщение #352 | 12 Июл 2017 в 14:59 |
|
Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 1
Нет на сайте
| Григорич, мы кампот варим пятилитровую кастрюлю через день, сейчас жара, с холодильника быстро уходит. Варим в основном с яблок падалицы, ну а для дополнительного вкуса и аромата добавляется все что созревает, терновки там надо с десяток, с клеем тоже пойдет
А на Комсомольской асфальт выстраданный теми кто там проживает, они несколько лет зимой утопали в лужах, а летом глотали пыль от разбивающих дороги машин газовиков тянувших газопровод "Южный поток", который сейчас называется турецким. Деньги на дорогу выделяли газовики еще года два назад, но их использовали в другое место, пообещав вернуть как закончится строительство газопровода и прекратится движение большегрузного транспорта.
|
| |
| |
| приветик | Сообщение #353 | 12 Июл 2017 в 23:29 |
 Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 0
Нет на сайте
| Цитата Семеныч ( ) на старых подворьях по межам как сорняк, лесополосами растет вместе с черносливом.
Во-во! У меня по меже со старым участком какой только нет алычи и сливы... И жёлтая маленькая и крупная, и красная, и чёрная, и терновка... Возле забора вся земля усыпана паданкой...
|
| |
| |
| Семеныч | Сообщение #354 | 13 Июл 2017 в 00:32 |
|
Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 1
Нет на сайте
| Цитата приветик ( ) Возле забора вся земля усыпана паданкой...
В падалице достаточно сахара, отличное сырье для самогона
|
| |
| |
| приветик | Сообщение #355 | 13 Июл 2017 в 00:41 |
|
Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 0
Нет на сайте
|
|
| |
| |
| Григорич | Сообщение #356 | 14 Июл 2017 в 02:11 |
|
Группа: Удаленные
| Семеныч, да, я про дорогу уже выведал информацию и она в точности такая же )
Компоты варю в мультиварке-скороварке 15 минут - очень вкусные получаются, кидаю туда всё, что нахожу )Цитата Семеныч ( ) отличное сырье для самогона
Я в прошлом году из сливы вино поставил - намучился с отжимом, а вот если со жмыхом гнать, то можно, только косточки необходимо вынимать.
|
| |
| |
| приветик | Сообщение #357 | 14 Июл 2017 в 13:11 |
|
Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 0
Нет на сайте
| Цитата Григорич ( ) из сливы вино поставил - намучился с отжимом,
Что бы сливовое вино более-менее отстоялось - необходимо не менее 3-х лет (периодически сливая). А настоящее сливовое вино так и идёт с небольшим осадком (это порошковое чистенькое ). Главное же вкус, а не внешний вид! С жёлтой медовой сливы вкусное!
|
| |
| |
| Григорич | Сообщение #358 | 14 Июл 2017 в 15:53 |
|
Группа: Удаленные
| Цитата приветик ( ) А настоящее сливовое вино так и идёт с небольшим осадком
так его и выпили а остатки перегнал )
Цитата приветик ( ) С жёлтой медовой сливы вкусное!
Брал у соседа её в прошлом году а в этом году она чего то начала сохнуть
Нужно свою садить...
|
| |
| |
| испан | Сообщение #359 | 14 Июл 2017 в 21:13 |
 Почетный гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 0
Нет на сайте
| Цитата Григорич ( ) Компоты варю в мультиварке-скороварке 15 минут
чуть не в тему Жарко-хочется холодненького, мы в скороварке на большой террасе на новой индукционной плитке, при помощи кабеля удлинителя, сварили крутой холодец. Здесь на улице + 46, а под кондиционером ломтик холодного холодца с горчицей, после запотевшей рюмочки.. помогает стойко переносить летние трудности по сбору и переработки урожая. Огурцы даже в тени пожухли, держатся плоды оливы и инжира.
|
| |
| |
| Григорич | Сообщение #360 | 15 Июл 2017 в 00:00 |
|
Группа: Удаленные
| испан, москвичи нам всем завидуют, что уж говорить про северян
Замастырю-ка и я завтра холодца, да под самогоночку запотевшую!..
|
| |
| |
